宅美食,

1. 宅在家里容易上火，请问大家有哪些美食可以下火？
2. 你们过年宅在家都喜欢做些什么美食？

宅在家里容易上火，请问大家有哪些美食可以下火？

春季清肺下火饮，美容养颜，给肌肤补充足够水分

准备材料:胡萝卜1根，雪梨1个，马蹄5个，清水2大碗，冰糖少许

步骤1

半碗面粉，把食材表皮搓洗干净，作用在于皮，大概5分钟，再过清水几遍

步骤2

马蹄有牙部分稍微削下，其实不能削皮全部食材切块，（尽量大块）可以循环煲2－3次

步骤3

胡萝卜+雪梨+马蹄+清水，一起煮，大火煮开，转小火15分钟

下火饮就做好了，喜欢甜的加点冰糖

剩下的渣渣可以继续煲

宅在家里容易上火，有哪些美食可以下火？这个问题我结合自家的情况回答一下。

春天天气回暖，雨水少的话空气也干燥，尤其是北方地区。屋里暖气温度过高更是感觉燥热易上火。这种情况怎么能缓解一下呢？首先早晨起来先喝一杯温热的蜂蜜水并成为一种习惯。我们家早饭一般都有粥，煮得不是太粘稠。早餐喝粥或者牛奶也增加了水分的摄入。上午十点左右下午四点左右都会吃一些水果，如苹果、梨、沃柑、香蕉等。可以去皮切成一盘放上小叉子一家人一起吃。要避免上火，除了喝水吃水果，蔬菜更是必不可少。午餐和晚餐都要有蔬菜，尤其晚餐更是以素为主，午餐一般有荤有素。饮食上不要太重口味，要想避免上火就要少吃辣少油腻。少吃不是不吃，一周吃上一两次辣的饭菜也是没问题的。如果不喜欢直接吃青菜，也可以换着花样，把蔬菜做进馅饼、水饺、包子里或者切碎掺到粥里。我们家午餐不是做蔬菜蛋汤就是用料理机打米糊。一般用到的蔬菜有菠菜、西红柿、丝瓜、金针菇、香菇、山药等。西红柿紫菜汤、丝瓜蛋汤、菠菜蛋汤都可以。蔬菜水果都有了，还要注意休息，不熬夜，保证充足的睡眠。晚上如果休息不好，午饭后可以补补觉。

既来之则安之。长时间宅在家中有时难免烦躁上火。相信一切都会过去的，而那终将过去的一切也许会成为我们永远的怀念。

芹菜呛海米是一道既简单又健康的菜品，随着人们对养生方面的提高，越来越多的年轻人也开始喜欢上这道菜，中老年人吃了还会起到降血压的效果，最重要的是做起来特别简单而且非常爽口。

有下火的食物，比如苦瓜、菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。还有苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等

好吃的美食，吃了都会上火，有空闲不如煲点汤水喝

食材:绿豆、大米、红米、干百合、冰糖

1、准备好所有的食材。

2、各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。

3、百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。

4、然后加入冰糖。

5、内胆放入电压锅加入适量的清水。

7、加盖按下营养饭--煮粥键。

小贴士

百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。 冰糖可随意，也可不加。

你们过年宅在家都喜欢做些什么美食？

过年宅在家里，赶上当前疫情走势愈发严重，不出门便是对社会做贡献。长时间不出门在家未免无聊，做几道可口的菜肴既可以打发无聊的时间又可以满足全家人的口腹之欲，可谓是一举两得。

1. 小鸡炖蘑菇

这道小鸡炖蘑菇是我家乡这边的特色菜，制作工艺其实比较简单，它的关键之处在于食材的选择。只有选择的食材好，做出来的味道才好。首先鸡要选择农村的小笨鸡，这种鸡相交于鸡场养殖的肉鸡，它的生长周期长，肉质清香，细而不柴 。尤其鸡头，鸡脖，鸡翅，鸡腿，鸡爪这些部位口味尤其鲜美。其次蘑菇选择我们这边松林里面野生的松蘑（学名黄粘盖牛肝菌），这种蘑菇味道浓郁，鲜香爽滑，能够很好的吸收鸡汤里的油脂并于鸡汤的味道完美融合。两种主要的食材选择好了剩下的就是加上简单的佐料，大火烧开，小火慢炖了，出锅加入香菜，一道东北名菜小鸡炖蘑菇就完成了。

2.清酱驴肉

驴肉是我比较喜欢吃的一种肉食，有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，平常吃炖煮牛羊猪肉等会上火，而驴肉性凉多吃也不会上火，再加上驴肉本身滋味就比较好所以我还是比较喜欢的。做法也不复杂，一般清酱即可，味道不必过重，做好之后可以即食也可以放凉之后食用，在吃的时候蘸上调好的蒜酱汁，滋味尤其鲜美。

3.砂锅牛肉

砂锅牛肉讲究的是汤浓肉烂，配上米饭吃简直是绝配，牛肉必须炖烂，调料一定要足，我本人比较喜欢重口味，调料放的多，姜片放的多，一次吃不完可以分多次吃，用砂锅炖制也是一个重点，粗制砂锅，小火慢炖至肉香四溢，捞一块尝尝香酥软烂即可。