美食的故事,中国美食的故事

1. 关于美食的故事传说有哪些？

关于美食的故事传说有哪些？

泱泱中华的大美食，积淀着华夏几千年的文化底蕴。每一款美食，除了诱人的色香味之外，还真有许多美食的产生有着一段段让人难忘的故事。爷有一些美食，是在制作过程中因失误而促成的。如"东坡肉"是因忘记锅里在烧肉，长时间烹煮而成；"西湖醋鱼"是因放错调料而成就了名扬四海的"西湖醋鱼"。

而有些美食，尤其是小吃的由来，就更与民间故事相连。如慈禧曾经爱吃的什么"豌豆黄""驴打滚"等等。

今天要说的一款美食，是新疆***们在开斋节后70天必吃的美食——然饭。据说是远古时，发洪水之前，诺亚在神的指示下，预先把地上的各种植物份***装了一些在船上。洪水到来之前逃离到船上。洪水到来后，大水淹没了整个大地。船上的先民，就用这些***加米煮成饭，沿度时日。

时至今日，***们然饭年年开斋节后必吃。但然饭已从当初的朴素变成了今天的豪华然饭。据说然饭，是先把各种豆子，黄豆。红豆，绿豆，扁豆，花豆，腰果豆，鹰嘴豆等。1，至少七种以上的豆子先泡，煮烂，再加米和肉汤煮熟；（然饭汤汁状）2，把肉切丁，葱切碎。3，火上烧油，炒熟肉丁和葱。4，把炒好的肉丁倒入煮好的然饭中拌匀，调味既成。一锅香喷喷的然饭就做好了。

这款美食，不但好吃，还承载着厚重的历史传说和宗教习俗沿用至今。不能不说是一款有着独特意义的美食。

相传，唐太宗李世民东征，来到登州(山东蓬莱)。一天，他择吉日渡海游览海上仙山(现今的长山岛)，在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名?群臣不敢胡说，于是作揖答道:"皇上赐名才是。"太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名"加吉鱼"。（摘录与360）

传说这个事情，是个不太靠谱的东西。但总是让人津津乐道。

但我国历史上，皇权浩荡，哪有什么水里游的没吃过的。既然皇上能吃到，产地的老百姓也肯定吃过的啦。再一口口相传，或凄美、或唯美随便改版。

真鲷，也叫加吉鱼。味道是常见的鲷鱼里最好的，其肉质细腻跟其生活状态有关，鲷鱼要洄游迁徙，强壮的肌肉和高敏的感官系统，为了生存练就了一身本领。可不是你放下鱼钩就自动回上钩的，钓鲷鱼需要多年积累的技巧，并随时调整，有时钓一尾过3斤的真鲷却只用了一小段虾尾。

这个题目又很大，我相信每样美食，都能编辑出一段美好的故事来。

故事流传开来，便成了传说，推荐大家都来分享答题，美食传说的故事才会更精彩。

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我是“退休后去旅行”博主，头条旅游达人，喜欢旅行和旅居生活，很高兴为大家解答关于旅行方面的问题。

关于美食的故事传说：

八宝粥的由来

宋朝有一个将军，在一次战败之后，走到一处荒废的破庙里，由于饥饿和疲劳晕了过去。一只老鼠看到他，就去啃食他的耳朵。将军被痛醒，追赶老鼠，老鼠钻到了洞里。

将军不甘心，把老鼠🐭洞挖开，看到里面有大米、小米、等粮食。正饥饿难耐的将军把这些粮食捡出来，用香炉做了一锅粥，饱餐了一顿。

后来，每年的这天，他都会用8种谷物做粥以次纪念。

退休了，不再忙忙碌碌的为生活而奔波了，人生美好的生活从此开始！这时候，我们可以尽情的去做我们想做的事。

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过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系，至今已有着百年多的历史。过桥米线由三部分组成，既汤、肉片和米线以及各种佐料。

传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭给丈夫，由于有要事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

中国美食典故还有很多很多，如宫保鸡丁、佛跳墙、八宝饭等等，每一道菜的背后几乎都有一段精彩的故事。我们在吃的时候，不仅要享用美食，更可以了解饮食背后的文化故事和韵致。美食与故事皆不辜负，岂不美哉！

有许多，如叫化鸡，过桥米线，但我记忆最深的是乾隆下江南时饥饿中吃过民妇做的***豆腐汤，誇好吃极了，题诗什么红嘴绿鹦鹉的，我孩子小时我每做(前面写错了，是菠菜)这道汤时就说这个故事给她们听，哄着她们开开心心吃皇帝爱吃的。😁