huangp1489 发布于2024-03-04 02:50:03 美食小吃 9 次
凉皮,肉夹馍,米线,麻辣烫,馄饨,酸辣粉,冒菜,砂锅,串串香,炸鸡柳,烤面筋,铁板鱿鱼,肠粉,锡纸米线,这些都是适合年轻人的特色小吃,具有学习块,出餐快,利润高等特点,还是很不错的
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感谢邀请!
按您的提问,想做餐饮业,学什么美食比较好?这个问题有些宽泛,不太容易有一个标准答案。
因为做餐饮业,一个品种的定位,和周围的环境,消费群体,区域特色,方方面面都有着必然的联系。
或者您这个问题,可以换一个说法,例如说,在您当前所处的环境下,比如说小吃街,学校周边,休闲广场等,您想做餐饮业,应该学什么样的美食?
餐饮业的生存法则里有一个必然的前提,就是:一定要有适应您周边的消费群体和环境,综合本地的口味特点等,来选择您所经营的品种。
但如果您是刚开始经营餐饮业的话,选择品种有几个指标可以参考:
第一,有利于打造单品爆款的品种;
现在的餐饮店,小而精的方式,是一种比较务实的经营模式,在品种方面,往往是一两个单品爆款,就可以带动起一个店的经营,例如说凉皮,酸辣粉,卤菜,卷饼等。
第二,场地要求小,人员用的少的品类。
当前的餐饮业,场地费用,人员工资,装修费用等等,如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素,所以在初期选择品种时,尽量选择场地小用人少的,这样经营风险小,等有了一定经验之后,再扩张和发展比较稳妥。
这个就要看你的定位了,餐饮分为很多品种,比如摆地摊,开个小吃店,做个外卖店,开个快餐店,或者开中大型餐馆
针对你的定位那你就要选择相应的美食项目了,摆地摊,我建议你学烤面筋,小吃店我建议你学有特色的油炸项目,外卖店,我建议你学个特色新型炒饭,快餐店我建议学小碗菜,中大型的我建议你开个有特色的单品火锅店。就这些了,希望对你有帮助,仅仅代表我个人看法
1.首先根据你的所在地,然后根据当地居民的口味习惯来做考虑。下图是各种餐饮行业整体收入情况,也可以按照一下做参考。
2.其次根据你的创业启动资金有多少,适合做什么样层次消费的餐饮。
3.最后根据你自己的个人爱好再做考虑,毕竟有兴趣才会有坚持下去的动力,不然学不下去,也没什么用。
最后,谢谢邀请,祝你成功,希望你能做成自己喜欢的样子,加油
一,需求数量大。甚至天天都会消费,天天都能消费。
第二:价格实惠。普通居民甚至学生老人娃娃都能消费得起。
第三:利润高,甚至是暴利!成本几毛甚至一两元,价格卖到十元二十还让人感觉很便宜。
第四:得重复性消费。产品得有重复消费的根本属性。买你一次可以用三五十年不坏。虽然你一次能赚他十元八元几十元上百元的。可十天半个月,三五个月才光顾一次,那两眼望着空荡荡的门面房内内心的煎熬,只有经历的人才能体会,,,
第五:有技术含量。得有绝活。有自己的特色。不是别人可以轻易***和山寨。别人无法轻易的跟随。顾客只认你的技术或者品质。只和你成交一次,下次成为老顾客的概率90%以上。这个是最不容易得到的。
六,会经营,懂得顾客心里,回头客很重要。
说的以上六点,大家看看,是不是身边很赚大钱的人,他们从事的行业和产品是不是有这样的特征和属性?除了一些招标工程和软件定制等特殊行业,虽然不是说绝对的。我相信大多数都有这几种特性。当然也不是完全绝对。一个景区,一个公园,一个步行街一个市场里面只给你一两家垄断或者半垄断做,那这就不用说了,你要真有这个硬关系能力也就不用做了,只转手收费让别人做就行了。😁
我再说两个行业。第一个:我们在天津有家专门做烧麦,还有一个西北角做二十元一个的烤饼的,都是老店子,,以上六个特征全部都占。
最关键的是第五个特征,人家有绝活,口味一流。开个烧麦店天天早晨排队一百多米到晚上一点,很多说人家开个店比开个中国银行营业网点还那个狠。
第二个:就是整个国内,做点钞机,上下班的考勤机的,监控摄像头的,甚至还有我们每天去超市商场消费的时候见到的收银机,,,以上这些行业大家有几个人知道这些小有名气的什么手机,重复性不高,反而是勉强生存,不如餐饮行业!
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