huangp1489 发布于2024-03-14 00:30:03 旅游榜单 11 次
说起吃,民以食为天,很多城市都有自己的独特美食,但是要说美食之都,你们脑海里面肯定首先冒出来的就是重庆,一个热辣辣的城市,每样食物都散发出红油的香气,让你欲罢不能。西安,到处充斥着肉夹馍和擀面皮的香气,***街上熙熙攘攘的吃货,到处有头顶小白帽的***小哥哥叫卖:泡馍、泡馍、正宗的泡馍来我家吃泡馍咯!成都,大街小巷都是好吃的小吃和各种各样的火锅。
广州人的一天从一顿早茶开始
都知道广州人会吃,爱吃,有句话叫食在广东。广州人的早茶文化更是历史悠久,品类丰富,本地人喝早茶都是配虾饺啊、叉烧包、几样点心,一壶茶一张报纸从早坐到午。很多老广州都是三五个人一桌吃几样点心,喝一壶茶,聊聊天看看报,好不安逸。
广州的糖水铺也是遍地开花,既有营养又能饱腹的糖水是广州人离不开的甜品,去糖水铺点一个芝麻糊点一份班戟,就算吃了中午饭了。广州人的饮食习惯就是汤汤水水,所以很少有胖人。
重庆,各种小吃琳琅满目,川菜的味道比成都更加浓郁辣味更加重,重庆的毛肚火锅也是相当出色,去重庆必吃的就是毛肚火锅,和小吃。冷锅串串、铺盖面、小面、豌杂面、红油抄手,辣子鸡、毛血旺、这些川渝地区有代表性的饮食,来重庆吃绝对是不一样的味道。
以辣闻名的成都
成都,街头小巷到处都是火锅店的城市,火锅底料就有十几种,花样百出,品种繁多,热情似火的四川火锅就数成都。
中国的四大美食之都,分别是四川成都、广东顺德、澳门、和江苏扬州,具体分析如下:
1、四川成都
成都是***个获得世界美食之都的城市,四川的美食,烹饪技艺和手法丰富,四川的烹饪法大类有29种,每一个大类又有数个小类,总计60多种,每种烹饪的 方法各有千秋,各有其妙处。
四川成都的菜有如下特点:
首先、讲究荤素搭配,比如鱼香肉丝会有莴笋、木耳,宫保鸡丁里会有大葱和花生,白油肝片里会放木耳,多样化的食材搭配,既营养又合理。
其次、四川菜里讲究发酵调味料的使用,比如四川的豆瓣酱、泡菜、香醋等等,既健康又增味。
最后、四川的小炒对食材的新鲜程度要求也很高,虽然川菜口味偏重,但是多为小份,不会一口吃成大胖子。
2、广东顺德
俗话说“食在广东,厨出顺德”,鱼米之乡的顺德,食材新鲜而且易得,顺德人最擅长烹饪鱼类,作为顺德“一鱼八味”的头菜,拆除鱼骨,再加入煎蛋丝、冬菇 丝、腐皮丝等材料,勾芡胡椒粉等做成汤羹,非常美味,而且有清肝明目、开胃的效果。当然广东的名菜有很多,就不一一举例。
3、澳门
为什么是四个?不能多几个吗?如果是四个的话,个人觉得是以下几个。
1、广州,食在广州这句话不是***的,广州这个城市人口多,美食到处都是,中餐、西餐、日餐等,你能想到的餐厅广州都有,你能想到的美食广州都有。无论是刺身、火锅、炒菜、八大菜系、街边小吃、地方风味等,都能在广州找到,当然是无可争议的美食之都。
2、顺德,食在广州,后面还有一句话,就是厨出凤城,顺德的厨师带领着粤菜的潮流。而世界美食之都的称号已经从广州移到了顺德,顺德是当之无愧的美食之都,双皮奶、伦教糕、顺德鱼生、均安蒸猪、大良蹦沙等都闻名全国。也带领着饮食的潮流,醉鹅、脆皮烧鸡、无骨鱼、米酒鸡等,都是从顺德出去,走向全国的。每年都有大量的游客走去顺德,不为风景,只为觅食,这样的城市不算是美食之都,那还有那个城市算?
3、成都,天府之国,物产丰富,是川菜的大本营,小吃也是闻名全国,龙抄手、担担面、夫妻肺片等,谁都能说上几个。成都的小食街的摊档也是琳琅满目,要去成都旅游,必要试试成都的美食。
4、台北,台北的夜市,没去过也在电视上看过,美食品种之多,超出你想象,我觉得台北是美食之都的理由除了它本身美食多以外,还能引导潮流,很多美食都是从台湾那边带过来的。如胡椒虾、珍珠奶茶、卤肉饭、台湾牛肉面、凤梨酥等等。台北融合了闽南、潮州、客家、日本、还有欧洲等的饮食文化,所以称它为美食之都是实至名归的。
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