huangp1489 发布于2024-04-25 00:48:28 美食小吃 6 次
一:吴越豆腐
吴越豆腐是上海金山区的传统特色小吃,历史非常悠久,据记载,距今已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常精细,选用黄豆为主要原料,***用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的豆腐鲜嫩可口,还含有丰富的营养。
二:枫泾状元糕
枫泾状元糕是上海金山区的名吃,有着非常悠久的历史,起源于明末清初时期,其制作工艺十分精细,选用优质粳米为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的状元糕片片薄如莲瓣,正、反、边三面均呈金黄,吃起来非常美味。
三:枫泾丁蹄
金山枫泾是上海的一个古镇,有着悠久的历史和丰富的文化遗产。这里的小吃也非常有特色,以下是一些推荐:
枫泾丁蹄:这是枫泾最著名的小吃之一,以猪蹄为原料,经过多道工序制作而成。丁蹄肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道非常受欢迎的美食。
枫泾粽子:枫泾粽子是当地的传统美食之一,以糯米为主要原料,加入猪肉、豆沙、蛋黄等馅料,口感软糯,味道香甜。
枫泾豆腐干:豆腐干是枫泾的特色小吃之一,以黄豆为原料,经过多道工序制作而成。豆腐干口感鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的美食。
枫泾糕点:枫泾糕点种类繁多,包括绿豆糕、桂花糕、玫瑰糕等。这些糕点口感细腻,味道香甜,是一道非常受欢迎的美食。
枫泾烧卖:烧卖是枫泾的特色小吃之一,以猪肉、虾仁、笋等为馅料,口感鲜美,味道香甜。
以上是金山枫泾的一些特色小吃,当然这里还有很多其他的美食,如糕点、小吃、饮品等,可以根据自己的口味和喜好选择。
北海金山有很多特色美食:鸡饭、猪脚粉、牛腩粉、萝卜糕、烤鱼、五香狗肉、青蟹粥、榄子焖沙箭鱼、枫泾状元糕、枫泾丁蹄、吴越豆腐、马兰干烧肉、八珍鱼头
其中虾饼作为一种大众化的“高级”面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。
1、卷粉
可以说少了卷粉的北海,就不是完整的北海了!卷粉的粉皮薄到有点透明,而且馅是非常多非常丰富的,透过薄薄的粉皮可以隐约看到里面丰富饱满的食材了,北海人喜欢将猪瘦肉、木耳、凉薯都放进卷粉里面。吃北海卷粉的时候一定要加上北海风味的特调酱汁,简直完美!吃过一次就让人难以忘却。
2、鸡丝粉
鸡丝粉是北海的特色美食了,来北海游玩的游客们都会爱上这个鸡丝粉,鸡丝真的非常多,而且这个鸡丝粉的汤底非常鲜甜可口,配菜也是超级多的,而且北海人吃鸡丝粉都会习惯性配上两个金桔,吃完一个鸡丝粉再吃上两个金桔,简直完美!
3、水米乙
米乙其实就用米做成的,而且还可以用多种米来做,糯米粳米都可以,不同的米做出来的米乙各有特点,而且在北海,米乙都是多数都是用来做早餐的,在北海的早上,吃上一份传统的水米乙,一大早肯定精力充沛。
4、猪脚粉
有人说,来北海没吃过猪脚粉的,不算来过北海。猪脚肥而不腻,而且营养价值还非常高,经过长时间的炖煮,连猪脚皮都变得特别香软,爱吃肉星人绝对不能错过,而且叫上一碗猪脚粉,猪脚会多到你啃不完呢,而且价格还非常平民。
5、沙虫笋丝汤
沙虫是当地人都喜欢用来煲汤的一种食材。这道汤品也是完完全全是用沙虫经过大锅熬制出沙虫的味道,煮出来的汤汁去掉多余的油沫以后就剩下很清凉的汤水看起来非常的清爽。家庭煲汤的话一般用粉丝但是在餐馆里面就会用笋丝来压制沙虫的味道。
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